Kwas giberelinowy ma za zadanie sprzyjać wydłużaniu łodyg, pobudzaniu roślin w ciągu dnia do szybowania i kwitnienia w warunkach krótkiego dnia, przerywania spoczynku, promowania zawiązywania owoców i partenokarpii oraz przyspieszania podziału i różnicowania komórek. Najbardziej znaczącym efektem GA3 jest promowanie wzrostu tkanek, znaczne zwiększenie wysokości roślin i szczególnie oczywisty efekt wydłużania niektórych genetycznych roślin karłowatych. Kwas giberelinowy może zastąpić czerwone światło, aby stymulować kiełkowanie uśpionych nasion (fasolka szparagowa, sałata itp.); może indukować syntezę α-amylazy i hydrolizować skrobię do cukru. W niskiej temperaturze i przy słabym świetle może przerwać spoczynek trawy pastewnej; latem może sprzyjać wzrostowi trzciny cukrowej podczas suszy lub niskiej temperatury; wczesną wiosną, w niskich temperaturach, może sprzyjać wczesnemu kiełkowaniu i szybkiemu wschodzeniu grochu i fasoli. W rolnictwie GA3 jest powszechnie stosowany w celu zwiększenia plonu winogron bez pestek, przełamania spoczynku ziemniaków i jest stosowany w produkcji nasion ryżu hybrydowego w celu promowania kiełkowania głów i zwiększenia plonu nasion hybrydowych.